Η Μαρία Παστουρματζή υπηρετεί ως φιλόλογος στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Έχει συνεργασθεί με διάφορα ορθόδοξα χριστιανικά περιοδικά, στα οποία έχουν δημοσιευθεί περισσότερα από εξήντα άρθρα της. Έχει συγγράψει θεατρικά έργα για παιδιά και εφήβους, για σχολικές και άλλες εκδηλώσεις.