Σαρακοστιανά
Μεσογειακή, νηστίσιμη, χορτοφαγική κουζίνα. Συνταγές για φαγητά και γλυκά. Περιέχει συνταγή για πρόσφορο και άρτους αρτοκλασίας.
Παράρτημα με λόγο του Αγίου Ιωάννου του Χρυσοστόμου, “Περί Νηστείας” και ημέρες νηστείας όλο το χρόνο.
Εξώφυλλο: Δεμένο (σπιράλ)
Σελίδες: 264
27η Έκδοση: 02/2015
Σαρακοστιανό τραπέζι
120 προτάσεις για νηστήσιμα και υγιεινά πιάτα
Η μεγάλη μου αγάπη για τη μαγειρική, με φέρνει ξανά κοντά σας μέσα από το καινούργιο μου βιβλίο. Η μαγειρική για μένα είναι έμπνευση, δημιουργία και αγάπη για υγιεινό και νόστιμο φαγητό. Την αγάπη αυτή θέλω να μοιραστώ μαζί σας και να σας παρασύρω σε ένα ταξίδι γεμάτο γευστικές περιπέτειες με νηστήσιμα φαγητά και γλυκά.
Σαρακοστιανό τραπέζι – Ολόσωμη ποδιά μαγειρικής
120 προτάσεις για νηστήσιμα και υγιεινά πιάτα
Η μεγάλη μου αγάπη για τη μαγειρική, με φέρνει ξανά κοντά σας μέσα από το καινούργιο μου βιβλίο. Η μαγειρική για μένα είναι έμπνευση, δημιουργία και αγάπη για υγιεινό και νόστιμο φαγητό. Την αγάπη αυτή θέλω να μοιραστώ μαζί σας και να σας παρασύρω σε ένα ταξίδι γεμάτο γευστικές περιπέτειες με νηστήσιμα φαγητά και γλυκά.
Περιλαμβάνει: Μια ολόσωμη ποδιά μαγειρικής με την κυρα-Σαρακοστή
Σεφ… Στο παρά πέντε
Ιδέες και λύσεις για διατροφή με εύκολες συνταγές
Ο καταξιωμένος συγγραφέας Ευάγγελος Ζουμπανέας, βασισμένος στην πολύχρονη επαγγελματική του πείρα, δημιούργησε έναν εύχρηστο και πρωτότυπο οδηγό διατροφής και μαγειρικής με σκοπό να διευκολύνει τη ζωή των ανθρώπων που επιθυμούν να τρέφονται υγιεινά.
Δίνει πολύ ωραίες ιδέες για τους εργαζόμενους και φοιτητές αλλά και για τις μαμάδες και τους μπαμπάδες που ετοιμάζουν συσκευασμένα γεύματα για τα μεγάλα παιδιά και τους εφήβους.
Ο Σεφ… στο παρά πέντε επιλέγει και προτείνει:
· Ιδέες και λύσεις για μικρά αλλά και μεγάλα γεύματα
· Ιδέες για την προετοιμασία γευμάτων χωρίς μαγείρεμα
· Εύκολες και νόστιμες συνταγές σε λιγότερο από 15 λεπτά
· Προτάσεις για τα ημερήσια και τα εβδομαδιαία μενού
· Οδηγίες για τη διασφάλιση ισορροπημένων διαιτολογίων
· Πίνακες και μεθοδολογία για την οργάνωση της καθημερινής διατροφής
· Ειδικά διαιτολόγια για παθολογικές καταστάσεις όπως υπέρταση, διαβήτης, χοληστερίνη, ερασιτέχνες αθλητές κ.ά.
To βιβλίο αφού πραγματοποίησε πολλές εκδόσεις σε μια απλή μορφή, τώρα εκδίδεται σε μια πλούσια πολύ προσεγμένη έκδοση με φωτογραφίες που δημιούργησε η food stylist Eλισάβετ Δελεχά.
Είναι ιδανικό για δώρο σε αυτούς που αγαπάμε αλλά και στον εαυτό μας….
Η έκδοση υποστηρίζεται από το Κέντρο Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών.
Κυκλοφορεί με την ευγενική χορηγία των drPlus, Salad Master, Anaphis Super Drinks, Mελάσσα Emelia.
Το απόλυτο βιβλίο της νηστείας
Πάνω από 140 νηστίσιμες και χορτοφαγικές συνταγές από τον Άκη Πετρετζίκη
Για τους πιστούς της χορτοφαγίας, για τους φανατικούς της νηστείας, για τους νοσταλγούς του κλασικού μαγειρευτού, για τους αυστηρούς των θαλασσινών, για τους λάτρεις των αλλαγών και των δοκιμών, για τους «προσέχω τη διατροφή μου», αλλά και για τους «δεν μπορώ χωρίς κρέας». Ένα βιβλίο που σε προκαλεί να το δοκιμάσεις και με προκάλεσε να σας αποδείξω πώς με απλά, βασικά, πρωτογενή υλικά μπορείς να φτιάξεις τις πιο νόστιμες, θρεπτικές και χορταστικές συνταγές. Ο δικός μου τρόπος να φέρνω τους ανθρώπους στο ίδιο τραπέζι με πιάτα που ικανοποιούν τις γεύσεις όλων και να καταρρίπτω μύθους γύρω από το φαγητό, μέσα από τη φαντασία και την όρεξή μου για δημιουργία.
Άκης Πετρετζίκης
Το μυστικό του μάγειρα
Ο νεαρός Σπύρος, ο ήρωας της ιστορίας αυτής, προσπαθεί να ανακαλύψει με κάθε τρόπο το μεγάλο μυστικό του παππού Σπύρου. Η αγάπη και το ταλέντο του στη μαγειρική τον οδηγούν πολύ ψηλά γυρνώντας ολόκληρο τον κόσμο με μοναδικό σκοπό να μάθει την κρυμμένη συνταγή που είχε ο παππούς του. Παρόλα αυτά η φιλοδοξία του νεαρού σεφ τον απομακρύνει από τον αρχικό του στόχο.
Θα μπορέσει άραγε να επιστρέψει στις αρχικές του αναζητήσεις;
Ποιο είναι τελικά αυτό το πολυπόθητο μυστικό του παππού Σπύρου που απασχολούσε τον φιλόδοξο σεφ τόσο πολύ στη ζωή του;
Θα καταφέρει να το ανακαλύψει και με ποιον τρόπο;
Μία ιδιαίτερη μαγειρική ιστορία τόσο για παιδιά όσο και για μεγάλους που αναφέρεται στην εγωιστική τάση του ανθρώπου να κατακτήσει όλο τον κόσμο αλλά και στην ευεργετική ιδιότητα της μετάνοιας όταν αυτή γίνεται εφόδιο για να αλλάξει ο κόσμος μέσα από την αληθινή αγάπη, την απλότητα και την ουσιαστική χαρά στη ζωή μας.
Αφιερώνεται στους αειμνήστους
Γέροντα Δοσίθεο, Ηγούμενο Ι.Μ. Τατάρνης
Γέροντα Δαμασκηνό, Ηγούμενο Ι.Μ. Προφήτη Ηλία Θήρας,
Αγιορείτη Μοναχό Επιφάνιο
Τρώμε και ομορφαίνουμε
Πολύτιμα μυστικά της υγείας μας, κρυμμένα στην Ελληνική κουζίνα.
Τούτο το μικρό βιβλιαράκι έχει ως κύριο σκοπό να αναδείξει τα οργανοληπτικά των τροφών και να οδηγήσει την κουζίνα σ’ ένα δρόμο απλότητας και νοστιμιάς. Απευθύνεται κυρίως σε εραστές της νοστιμιάς και της υγιεινής διατροφής και θα ξεδιαλύνει μικρά μυστικά αξιοποίησης των τροφών.
Το βιβλίο αυτό έχει σκοπό να συμβάλει στην προσπάθεια να αποδείξουμε επιστημονικά την αξία των Ελληνικών τροφίμων και φυσικά να μάθουμε πράγματα ξεχασμένα που έχουν να κάνουν με την υγεία και τη δική μας αλλά και των παιδιών μας. (Δημήτρης Κουρέτας)
Η εξαιρετικά απλή πρόταση που κάνουμε είναι: ακολουθήστε την εποχικότητα στην μαγειρική και θα έχετε μεγάλο κέρδος, και οικονομικό, αλλά και υγείας και γεύσης. (Ηλίας Μαμαλάκης)
Εξώφυλλο: Μαλακό πλαστικοποιημένο
Σελίδες: 208
Α΄ Έκδοση: 04/2017